1.キャベツは葉とかたい葉脈とに切り分け、葉は一口大にざくざくと切り、かたい葉脈はそぎ切りにします。


2.鍋に油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら1を加え、ふたをして蒸し煮にします。


3.アサリが開いてキャベツがしんなりしたら塩で味をととのえます。