1.チョコレートは細かく刻み、ポテトチップスはビニール袋に入れ、上からめん棒で軽くたたき、あらく砕いてパラパラにほぐしておきます。チョコレートも細かく刻んでおきます。

2.鍋に生クリームを入れて煮たつ直前まで温めます。
 弱火にし、チョコレートを加え、
 なめらかになるまで完全に溶かします。
3.チョコレートをボールに移し、
底を氷水にあて、少しとろっとするまで混ぜながら冷やします。
ポテトチップスを加え固まる直前まで混ぜます。
4.スプーンですくって直径2cmほどの丸形にまとめ、ココアや粉砂糖をまぶして
 冷やし固めます。

5.固まったら、好みのラッピングで飾りましょう。