1.ボールに豚ひき肉を入れ、aの材料を加えてよく練り混ぜます。


2.キャベツは食べやすい大きさにザク切りにし、にんじんは4cm長さの薄い短冊切りにします。


3.春雨はたっぷりの水に20分間ほどつけて戻し、食べやすい長さに切ります。


4.鍋に水カップ6、スープの素、酒を入れて煮立て、1のスプーンで形を整えながら落し入れます。中火にして煮、火が通ったら2を入れてさらに10分間煮ます。


5.3を加えて5分間煮、塩、こしょうで味を調え、汁ごと取り分けて食べます。