1.アジは1枚ずつそぎ切り
 にして両面に塩・
こしょう
 を振ります。


2.バットに小麦粉とカレー粉を混ぜておきます。
 アジに2の粉をまぶします。


3.フライパンにバターを中火で溶かし3のアジに
 溶き卵をからめて並べ入れます。


4.両面を色よく焼き、器に盛ってプチトマト、
 きゅうりを添えます。